Über uns
Wer wir sind?
APIPHEN Sarl ist ein junges Unternehmen in der Schweiz, ein Familienbetrieb, der sich auf die Verwendung von Bienenstockprodukten spezialisiert hat, um Superfoods auf den Markt zu bringen, die einen direkten Einfluss auf das Wohlbefinden und die Gesundheit der Menschen haben, und dies mit Respekt und Sorgfalt für die Natur.
Die APIPHEN Firma, die sich im AgriCo Swiss Campus für Agrar- und Lebensmittelinnovation in St. Aubin, Fribourg, befindet, verfolgt die Strategie, innovative Lebensmittelprodukte auf der Grundlage patentierter Technologien zu entwickeln, um nachhaltige Lösungen und hochwertige Produkte für die Verbraucher zu gewährleisten.
"Ich bin Simona, Gründerin und CEO von APIPHEN sarl. Ich bin Ingenieurin in der Lebensmittelindustrie, Forscherin und Erfinderin. Ich halte 6 Patente für Lebensmittelverarbeitungstechnologien, die ich in der Produktion umgesetzt habe.
"Seit mehr als 15 Jahren studiere, recherchiere und experimentiere ich mit innovativen Verarbeitungstechnologien für Obst und Bienenprodukte, um neue, innovative Produkte zu entwickeln, die so verarbeitet werden, dass die Eigenschaften der Rohstoffe erhalten bleiben (kein Kochen, keine Pasteurisierung, keine Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen) und die Auswirkungen des technologischen Prozesses auf die Umwelt minimiert werden."
Ich habe besondere Aufmerksamkeit auf ein weniger bekanntes Bienenstockprodukt gelegt: Propolis, die Wundersubstanz des Bienenstocks.
Als Spezialist habe ich an der Entwicklung des ISO-Qualitätsstandards für Propolis mitgewirkt und bin derzeit Teil des Teams von Spezialisten, das an der Entwicklung des ISO-Qualitätsstandards für Propolisextrakte arbeitet.
Ich bin Mitglied der Schweizerischen Apitherapie-Vereinigung und vertrete die Schweiz im Europäischen Apitherapie-Wissenschaftskomitee der Europäischen Imkervereinigung.
Als Ernährungsspezialist empfehle ich Ihnen, nach Clean-Label-Produkten zu suchen."
Vision
Unsere Vision für die Entwicklung von APIPHEN ist es, meine Patente und mein Wissen im Bereich der Lebensmittelwissenschaft und -industrie zu integrieren, um somit dem Wunsch der Verbraucher nach gesunden, nicht invasiv verarbeiteten und einfach zu verwendenden Lebensmittelprodukten gerecht zu werden.
Der Name APIPHEN steht für eine Synergie zwischen Natur und Wissenschaft. API - stammt aus dem Bereich der Bienenzucht (Apikultur, Apitherapie, apis - der lateinische Name für Bienen) und PHEN - stammt von den phenolischen Verbindungen, die in Bienenprodukten vorkommen.
So natürlich wie die Bienen es mögen!
Bienen sind für die Landwirtschaft und das Ökosystem unerlässlich. Es sind keine Traktoren erforderlich, um Honig zu produzieren, keine großen Maschinen, um ihn aus den Bienenstöcken zu sammeln, kein Einsatz von Düngemitteln, Wasser und anderen Ressourcen, keine Abfallproduktion. Es gibt auch sehr wenige Schritte vom Bienenstock bis zum Regal, was Honig nicht nur zu einem der natürlichsten Produkte, sondern auch zu einem der nachhaltigsten macht. Die Pflege der Bienen durch Imker wird durch den Konsum von Honig unterstützt, aber insbesondere durch die Diversifizierung der Verwendung von Honig durch die Entwicklung innovativer Lebensmittel.
Die Entscheidung, Obst und Honig als wertvolle Zutaten in unseren Produkten zu verwenden, stellt sicher, dass wir Teil eines nachhaltigen Lebensmittelsystems sind. Durch unser Engagement, die Eigenschaften von Honig zu schätzen und gleichzeitig das Wohlbefinden der Bienen und der Natur zu schützen, tragen wir zu einer nachhaltigen Zukunft bei. Wir schätzen die Bedeutung der Bienen und suchen nach innovativen Möglichkeiten, Honig in unsere Produkte zu integrieren, indem wir Verarbeitungsmethoden entwickeln, die den Energie- und Wasserverbrauch reduzieren. Die Stabilität der Produkte über die Zeit bei Raumtemperatur führt ebenfalls zu einem reduzierten Energieverbrauch bei der Lagerung.
Unsere Methode
Die Tatsache, dass unsere Produkte mit patentierten Produktionsverfahren hergestellt werden, ist ein herausragendes Alleinstellungsmerkmal, das die Einzigartigkeit unserer Produkte gewährleistet. Wir arbeiten nur mit zwei Zutaten: Honig und Obst (wir verwenden keine Aromen oder andere Zusatzstoffe), um sicherzustellen, dass wir die Rohstoffe mit großer Sorgfalt verarbeiten, um ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren.
Ein großer Vorteil unserer Produkte ist die Tatsache, dass wir in den Produktionsprozessen keine Temperaturen über 42 Grad verwenden, was zu einem geringeren Energieverbrauch führt und die Produktionsprozesse umweltfreundlicher macht. Darüber hinaus sind die Produkte sehr vielseitig, einfach zu verwenden, haben eine lange Haltbarkeit und erfordern keine speziellen Lagerbedingungen.
Unsere Produkte sind sowohl für B2C als auch für B2B gedacht.