Über uns
Wer wir sind?
APIPHEN Sàrl ist ein junges, familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in der Schweiz, das sich auf die Entwicklung innovativer Superfoods aus Bienenstockprodukten spezialisiert hat.
Unser Ziel: das Wohlbefinden und die Gesundheit der Menschen auf natürliche Weise zu fördern – mit größtem Respekt für Bienen und Umwelt.
Am AgriCo Swiss Campus für Agrar- und Lebensmittelinnovation in St. Aubin (Kanton Fribourg) entwickeln wir unsere Produkte auf Basis patentierter Technologien. Damit schaffen wir nachhaltige Lösungen und garantieren höchste Qualität für verantwortungsbewusste Konsumentinnen und Konsumenten.
"“Ich bin Simona, Gründerin und Geschäftsführerin von APIPHEN sarl. Als Ingenieurin in der Lebensmitteltechnologie, Forscherin und Erfinderin widme ich mein berufliches Leben der Entwicklung innovativer Verarbeitungsmethoden für natürliche Rohstoffe – mit dem Ziel, deren wertvolle Eigenschaften zu bewahren und nachhaltige Lebensmittel zu schaffen.
Ich halte sechs internationale Patente für lebensmitteltechnologische Verfahren, die ich erfolgreich in der Praxis umgesetzt habe. Seit über 15 Jahren forsche, entwickle und experimentiere ich an schonenden Technologien zur Verarbeitung von Früchten und Bienenprodukten – ohne Erhitzen, ohne Pasteurisierung, ohne Zusatzstoffe und mit minimalem ökologischem Fußabdruck.
Besondersfasziniert mich Propolis – eine noch wenig bekannte, aber erstaunliche Substanz aus dem Bienenstock. Als Spezialistin durfte ich bei der Entwicklung des ISO-Qualitätsstandards für Propolis mitwirken und bin aktuell Teil des Expertenteams, das an der Definition internationaler Standards für Propolisextrakte arbeitet. Ich bin aktives Mitglied der Schweizerischen Apitherapie-Vereinigung und vertrete die Schweiz im wissenschaftlichen Apitherapie-Komitee der Europäischen Imkervereinigung.
Als Ernährungsexpertin empfehle ich Ihnen: Achten Sie auf Clean-Label-Produkte – Ihrer Gesundheit und der Umwelt zuliebe."
Unsere Vision
Mit APIPHEN verfolgen wir die Vision, wissenschaftliche Expertise und technologische Innovation mit der Kraft der Natur zu vereinen. Mein Ziel ist es, meine Patente und mein Know-how aus der Lebensmittelwissenschaft dafür einzusetzen, gesunde, naturbelassene und benutzerfreundliche Produkte zu entwickeln – Produkte, die ohne invasive
Verarbeitung auskommen und den Bedürfnissen moderner, gesundheitsbewusster Verbraucher entsprechen.
Der Name APIPHEN verkörpert diese Verbindung aus Natur und Wissenschaft:
API – inspiriert von der Welt der Bienen (Apikultur, Apitherapie, Apis – lateinisch für „Biene“), PHEN – verweist auf phenolische Verbindungen, kraftvolle bioaktive Substanzen, die in Bienenprodukten natürlich vorkommen.
APIPHEN steht für die Zukunft natürlicher Lebensmittel – im Einklang mit Mensch, Wissenschaft und Biene.
So natürlich, wie es die Bienen mögen!
Bienen sind unverzichtbar für unsere Landwirtschaft und unser Ökosystem. Für die Gewinnung von Honig braucht es keine Traktoren, keine großen Maschinen, keine Düngemittel oder künstliche Bewässerung – und es entsteht kein Abfall. Vom Bienenstock bis ins Regal ist der Weg kurz. Das macht Honig nicht nur zu einem der natürlichsten, sondern auch zu einem der nachhaltigsten Lebensmittel überhaupt.
Durch die Verwendung von Honig – und insbesondere durch die Entwicklung neuer, innovativer Produkte mit Honig – fördern wir nicht nur gesunde Ernährung, sondern auch die Arbeit der Imker und den Schutz der Bienen.
Unser Beitrag zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem Wir kombinieren Honig mit Früchten und schaffen so Produkte, die im Einklang mit der Natur stehen. Unsere patentierten Verarbeitungsverfahren respektieren die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe und senken gleichzeitig den Energie- und Wasserverbrauch.
Dank der natürlichen Stabilität unserer Produkte ist keine Kühlung notwendig – das reduziert den Energiebedarf über die gesamte Lebensdauer hinweg.
Unsere Methode – natürlich, schonend, innovativ
Wir verwenden ausschließlich zwei Zutaten: Honig und Früchte – ohne Aromen, ohne Zusatzstoffe. Unsere patentierten Verfahrenermöglichen eine besonders schonende Verarbeitung bei maximal 42 °C, um wertvolle Inhaltsstoffe zu bewahren und den ökologischenFußabdruck zu minimieren.
Das Ergebnis: Vielseitige Produkte, die einfach anzuwenden sind, eine lange Haltbarkeit besitzen und keine besonderenLagerbedingungen erfordern.
Für Endkunden und GeschäftspartnerUnsere Produkte sind ideal sowohl für den Einzelhandel (B2C) als auch für Geschäftskunden (B2B), die auf der Suche nach natürlichen,hochwertigen und nachhaltigen Lösungen sind.